Ăn gì để không béo? Đây chắc chắn là câu hỏi thường trực của những ai đang muốn giữ dáng hoặc giảm cân. Đừng lo lắng, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những món ăn ngon mà không phải lo lắng về việc tăng cân. Bí quyết nằm ở 5 nguyên tắc vàng sau đây.
Bí quyết 1 – Tăng cường chất xơ và protein
Protein và chất xơ là nhóm thực phẩm nên bổ sung nếu bạn quan tâm ăn gì để không béo bởi các lý do sau đây:
- Protein: Giúp bạn no lâu hơn, tăng cường trao đổi chất, xây dựng và duy trì khối cơ bắp. Khi cơ thể có nhiều cơ bắp hơn, bạn sẽ đốt cháy nhiều calo hơn, ngay cả khi nghỉ ngơi.
- Chất xơ: Tăng cảm giác no, làm chậm quá trình tiêu hóa, ổn định lượng đường trong máu, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Khi nhắc đến các chất xơ và protein ăn gì để không béo nhờ kiểm soát tốt cân nặng thì không thể không nhắc đến:
- Protein: Thịt nạc (gà, bò, lợn), cá, trứng, các loại đậu, sữa chua không đường, các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt điều…), quinoa.
- Chất xơ: Rau xanh (bông cải xanh, cải bó xôi, rau bina…), trái cây (táo, lê, bơ…), ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, yến mạch, quinoa…), các loại đậu.
Bí quyết 2 – Hạn chế đường và tinh bột xấu
Đường và tinh bột xấu: Làm tăng lượng đường trong máu, kích thích cơ thể sản xuất insulin, hormone thúc đẩy quá trình tích trữ mỡ. Do đó, thay vì sử dụng các loại thực phẩm như bánh kẹo, nước ngọt, đồ uống có gas, đồ ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn, gạo trắng, bánh mì trắng; các loại sốt, gia vị đóng hộp thường chứa nhiều đường,…. thì có thể thay thế bằng:
- Tinh bột tốt: Gạo lứt, bánh mì nguyên cám, khoai lang, quinoa… Đây là những thực phẩm ăn gì để không béo mà bạn không nên bỏ qua.
- Đồ uống không đường: Nước lọc, trà không đường, nước ép trái cây tươi không thêm đường.
Bí quyết 3 – Uống đủ nước
Nước là thành phần quan trọng, giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ quá trình đốt cháy calo, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa và thải độc.
Lượng nước cần thiết khoảng 2-3 lít mỗi ngày, tùy thuộc vào mức độ hoạt động và khí hậu.
Bí quyết 4 – Ăn đúng giờ và chia nhỏ bữa ăn
Bên cạnh việc nắm vững ăn gì để không tăng cân, thì việc chia nhỏ bữa ăn giúp duy trì mức năng lượng ổn định, tránh tình trạng đói cồn cào dẫn đến ăn quá nhiều trong bữa sau.
Ngoài ra, khi thực hiện chế độ ăn đúng giờ sẽ giúp điều hòa quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và giảm tích mỡ.
Tốt nhất, nên đảm bảo ăn đủ 3 bữa chính và 2 – 3 bữa phụ mỗi ngày với lượng thức ăn vừa phải.
Bí quyết 5 – Kết hợp vận động đúng cách
Khi kết hợp vận động đúng cách, cơ thể sẽ thuận lợi đốt cháy calo, tăng cường trao đổi chất, xây dựng cơ bắp, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm căng thẳng.
Một số hình thức vận động có thể tham khảo để kiểm soát trọng lượng cơ thể bên cạnh các phương pháp ăn gì không mập khoa học:
- Đi bộ hoặc chạy bộ.
- Đạp xe.
- Bơi lội.
- Tập yoga hoặc tập gym.
Thực đơn tham khảo ăn gì để không béo
Để giảm cân và giữ dáng, một số món ăn gì để không béo khá ngon miệng, đảm bảo ít calo và giàu dinh dưỡng sau đây rất nên thêm vào thực đơn hằng ngày của bạn:
- Salad: Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều loại rau xanh, trái cây và protein nạc như ức gà, cá hồi, tôm, trứng luộc… Kết hợp với nước sốt ít calo như dầu oliu, giấm balsamic hoặc nước cốt chanh sẽ giúp món salad thêm phần hấp dẫn.
- Súp rau củ: Là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bạn có thể nấu súp từ các loại rau củ yêu thích như bí đỏ, cà rốt, bông cải xanh, súp lơ… và thêm một chút thịt nạc hoặc đậu để tăng cường protein.
- Trứng: Trứng là thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Đây là thực phẩm ăn gì không béo khá quen thuộc và dễ chế biến. Bạn có thể luộc, chiên, ốp la hoặc làm trứng tráng với rau củ.
- Các loại đậu: Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu lăng… là nguồn cung cấp protein và chất xơ tuyệt vời. Bạn có thể nấu chè đậu, nấu canh, salad hoặc làm món xào với các loại đậu.
- Trái cây: Trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tự nhiên. Bạn có thể ăn trái cây tươi, làm sinh tố hoặc salad trái cây.
- Các loại hạt: Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt bí… giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh, giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
- Khoai lang: Khoai lang là một nguồn cung cấp tinh bột tốt, giàu chất xơ và vitamin A. Bạn có thể luộc, nướng hoặc làm bánh khoai lang.
Bằng cách áp dụng 5 bí quyết đơn giản ăn gì để không béo mà Tintucsuckhoe365 vừa kể trên, bạn hoàn toàn có thể ăn ngon mà không lo tăng cân, đồng thời duy trì một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Hãy lưu lại và áp dụng ngay nhé!