Để tận dụng được các tác dụng và hiệu quả của tinh bột nghệ, cần phải biết uống tinh bột nghệ đúng cách. Bỏ túi ngay những bí quyết sau đây.
Đặc tính tinh bột nghệ
Để biết uống tinh bột nghệ có nóng không và cách bổ sung chính xác, cần nắm rõ đặc tính như sau:
- Màu sắc: Tinh bột nghệ thường có màu vàng sáng hoặc vàng nhạt, không có màu đỏ. Tinh bột nghệ đỏ được xay từ nghệ nếp (nghệ đỏ), có màu đỏ đặc trưng.
- Mùi vị: Tinh bột nghệ có mùi thơm đặc trưng của nghệ, không mùi hôi. Khi nếm, tinh bột nghệ có vị hơi đắng.
- Độ tan: Tinh bột nghệ tan hoàn toàn trong nước, không có cặn bã lắng xuống đáy.
- Thành phần dinh dưỡng: Tinh bột nghệ chứa hàm lượng tinh bột và curcumin (chất màu vàng) cao hơn bột nghệ. Curcumin là chất có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như chống viêm, chống oxy hóa.
- Giá thành: Tinh bột nghệ thật có giá cao hơn so với tinh bột nghệ giả.
Phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ
Để uống tinh bột nghệ đúng cách, cần phân biệt được sự khác nhau giữa bột nghệ và tinh bột nghệ. Trên thực tế, cả hai đều được chế biến từ củ nghệ tươi, nhưng có một số điểm khác biệt như sau:
- Cách chế biến: Để làm bột nghệ, người ta chỉ cần sấy khô và xay nhuyễn củ nghệ tươi. Còn để làm tinh bột nghệ, phải trải qua nhiều công đoạn phức tạp hơn như gọt vỏ, giã nát, ủ lên men, lọc và sấy khô.
- Hàm lượng chất dinh dưỡng: Tinh bột nghệ có hàm lượng tinh bột và curcumin (chất màu vàng) cao hơn bột nghệ do được lọc sạch vỏ và xơ. Tuy nhiên, quá trình chế biến cũng làm mất đi một số vitamin và khoáng chất có trong bột nghệ.
- Mục đích sử dụng: Bột nghệ thường được dùng để nấu ăn, pha trà, làm mặt nạ dưỡng da. Tinh bột nghệ chủ yếu được dùng làm thực phẩm chức năng, hỗ trợ điều trị một số bệnh.
- Giá thành: Do quá trình chế biến phức tạp hơn, tinh bột nghệ thường có giá thành cao hơn bột nghệ.
Uống tinh bột nghệ có nóng không
Uống tinh bột nghệ không gây nóng trong người. Tinh bột nghệ là sản phẩm 100% từ thiên nhiên, không chứa hóa chất, được chế biến từ củ nghệ tươi qua nhiều công đoạn tỉ mỉ.
Nghệ tươi có tính cay, nồng, nhưng khi chế biến thành tinh bột, các tính chất này đã được loại bỏ. Tinh bột nghệ có mùi thơm đặc trưng của nghệ, vị hơi đắng, tan hoàn toàn trong nước.
Dù vậy, nếu sử dụng tinh bột nghệ với liều lượng quá cao và thường xuyên, cơ thể sẽ không thể đào thải hết được các chất từ nghệ, có thể gây ra một số tác dụng phụ như đau dạ dày, tiêu chảy hoặc ra mồ hôi nhiều. Đây cũng là yếu tố gây nhầm lẫn cho thắc mắc uống tinh bột nghệ có nóng không.
Kinh nghiệm uống tinh bột nghệ đúng cách
Để uống tinh bột nghệ đúng cách, bạn có thể tham khảo các hướng dẫn sau:
- Liều lượng phù hợp: Thường thì mỗi ngày bạn nên uống khoảng 1-2 muỗng cà phê tinh bột nghệ. Điều này tương đương với khoảng 1-2 gram tinh bột nghệ.
- Cách pha chế: Bạn có thể pha tinh bột nghệ vào nước ấm, sữa không đường, sinh tố hoặc thêm vào các món nấu ăn như canh, súp để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
- Có thể kết hợp với đen tiêu: Để tăng khả năng hấp thu của curcumin trong tinh bột nghệ, bạn có thể kết hợp uống cùng đen tiêu hoặc một ít dầu ô liu.
- Thời gian uống: Tinh bột nghệ có thể uống vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng nếu sử dụng nhằm mục đích đặc biệt như hỗ trợ sức khỏe, bạn nên cố gắng duy trì một thói quen uống thường xuyên.
- Theo dõi phản ứng: Nếu bạn chưa từng dùng tinh bột nghệ trước đây, hãy bắt đầu với liều nhỏ và quan sát phản ứng của cơ thể để đảm bảo an toàn.
Uống tinh bột nghệ đúng cách sẽ giúp bạn tận dụng tối đa các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc cần hướng dẫn chi tiết hơn, nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế.
Với các hướng dẫn uống tinh bột nghệ đúng cách mà Tintucsuckhoe365 vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể yên tâm bổ sung tinh bột nghệ để nâng cao sức khỏe của mình một cách tốt nhất.