Tác dụng của cây dương xỉ là những bí ẩn ít người biết về loại cây này. Vậy, vì sao cần dùng cây dương xỉ và cách dùng như thế nào? Hãy cùng đến với những chia sẻ của chuyên gia đã được đúc kết trong bài viết dưới đây.
Cây dương xỉ là gì
Trước khi đến với tác dụng của cây dương xỉ, cần hiểu rõ đặc tính của loại thực vật này là gì.
Cây dương xỉ là loại thực vật thuộc nhóm Pteridophyta, thường mọc ở các khu vực ẩm ướt và râm mát. Dương xỉ có lá phức, mọc thành chùm từ thân rễ và thường có hình dạng lông chim.
Cây dương xỉ không có hoa, thay vào đó, chúng sinh sản thông qua bào tử nằm dưới mặt lá. Loại cây này được biết đến với khả năng chịu bóng tốt và thường được sử dụng làm cây cảnh trong nhà hoặc vườn do vẻ đẹp xanh mát và dễ chăm sóc.
Giá trị dinh dưỡng của cây dương xỉ
Cây dương xỉ không chỉ được ưa chuộng làm cây cảnh mà tác dụng của cây dương xỉ ở một số loài còn có giá trị dinh dưỡng và được sử dụng trong ẩm thực. Giá trị dinh dưỡng của cây dương xỉ bao gồm:
- Chất xơ: Dương xỉ chứa một lượng chất xơ khá cao, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Vitamin: Các loại dương xỉ ăn được thường giàu vitamin A và C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực và có tác dụng chống oxy hóa.
- Khoáng chất: Cây dương xỉ cung cấp các khoáng chất như kali, canxi và sắt, hỗ trợ chức năng tim mạch, xương chắc khỏe và phòng chống thiếu máu.
- Chất chống oxy hóa: Một số loại dương xỉ chứa các hợp chất chống oxy hóa. Qua đó, tác dụng của cây dương xỉ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
- Protein: Mặc dù không nhiều, nhưng dương xỉ cũng cung cấp một lượng protein thực vật, hữu ích cho chế độ ăn uống hàng ngày.
Dương xỉ thường được sử dụng trong các món ăn ở một số nền ẩm thực châu Á, như xào, nấu canh, hoặc ăn kèm với các món khác. Tuy nhiên, không phải loại dương xỉ nào cũng ăn được, và một số có thể chứa chất độc nếu không được chế biến đúng cách.
Tác dụng của cây dương xỉ với sức khỏe
Cây dương xỉ không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của cây dương xỉ đối với sức khỏe:
- Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao, dương xỉ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Dương xỉ giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Đây là một trong những tác dụng của cây dương xỉ quan trọng nhất.
- Hỗ trợ sức khỏe xương: Cây dương xỉ chứa canxi và vitamin K, cả hai đều cần thiết cho việc duy trì sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương.
- Bảo vệ mắt: Vitamin A trong dương xỉ giúp duy trì thị lực tốt và bảo vệ mắt khỏi các bệnh liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng.
- Chống oxy hóa: Các hợp chất chống oxy hóa trong dương xỉ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.
- Giảm viêm: Tác dụng của cây dương xỉ với đặc tính kháng viêm, giúp giảm viêm nhiễm và giảm các triệu chứng của các bệnh viêm như viêm khớp.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Dương xỉ chứa kali, giúp điều hòa huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch.
- Lợi tiểu: Một số loại dương xỉ có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể qua đường tiểu và hỗ trợ chức năng thận.
- Thải độc gan: Dương xỉ có khả năng hỗ trợ gan trong việc thải độc, giúp cơ thể loại bỏ các chất độc hại hiệu quả hơn.
Dù tác dụng của cây dương xỉ tương đối nhiều, mang lại giải pháp tốt cho sức khỏe nhưng chỉ đúng với các loại dương xỉ ăn được và trải qua chế biến đúng cách. Tintucsuckhoe365 sẽ tiếp tục cập nhật thêm các cách hướng dẫn sử dụng cây dương xỉ trong những bài viết sau. Hãy tiếp tục theo dõi!